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Sélection et importation de vins fins
Ribera del Duero Logé en caisse bois d’origine de 3 bouteilles 75 cl N’est pas vendu à l’unité ! Luis Gutiérrez > Parker 98-100 points Disponible en avril 2025
913.45 CHF (845.00 CHF HT)
Luis Gutiérrez 98-100 points www.robertparker.com
Tasting a new vintage of Pingus for the first time is a special moment, and the 2022 Pingus shows the gentler profile of the vintage—it’s perfumed, fruit-driven and peachy, with perfume and elegance. Peter Sisseck told me that it’s his favorite vintage, because it’s more the idea he has for this wine. He compared it to 2000 (« a vintage under the radar, » he told me) and 1996. This aged exclusively in barrel; some vintages age for a while in 2,000- and 1,500-liter oak foudres, which was the case for the 2021, 2020 and 2018 but not in 2022. « I liked the evolution of the wine in barrel so much that I left it there the whole time, » Sisseck explained. It’s young and tender, ripe and juicy, with some spicy notes but with very good freshness and balance. There will be some 7,500 bottles of Pingus, and they expect to bottle it in June/July 2024.
Déguster un nouveau millésime de Pingus pour la première fois est un moment spécial, et le Pingus 2022 présente le profil plus doux du millésime – il est parfumé, fruité et pêchu, avec du parfum et de l’élégance. Peter Sisseck m’a dit que c’est son millésime préféré, parce qu’il correspond davantage à l’idée qu’il se fait de ce vin. Il l’a comparé à 2000 ( » un millésime sous le radar « , m’a-t-il dit) et à 1996. Ce dernier a vieilli exclusivement en barrique ; certains millésimes vieillissent pendant un certain temps dans des foudres de chêne de 2 000 et 1 500 litres, ce qui était le cas pour les 2021, 2020 et 2018, mais pas pour le 2022. « J’ai tellement aimé l’évolution du vin en barrique que je l’y ai laissé tout le temps », explique M. Sisseck. C’est un vin jeune et tendre, mûr et juteux, avec quelques notes épicées, mais avec une très bonne fraîcheur et un bon équilibre. Le Pingus sera produit à environ 7 500 exemplaires et devrait être mis en bouteille en juin/juillet 2024.
Einen neuen Pingus-Jahrgang zum ersten Mal zu verkosten, ist ein besonderer Moment, und der Pingus 2022 zeigt das sanftere Profil des Jahrgangs – er ist duftig, fruchtbetont und pfirsichfarben, mit Parfüm und Eleganz. Peter Sisseck hat mir gesagt, dass dies sein Lieblingsjahrgang ist, weil er mehr die Idee hat, die er für diesen Wein hat. Er verglich ihn mit 2000 (« ein Jahrgang unter dem Radar », sagte er mir) und 1996. Dieser Wein reifte ausschließlich im Fass; einige Jahrgänge reifen eine Zeit lang in 2.000- und 1.500-Liter-Eichenfässern, was beim 2021er, 2020er und 2018er der Fall war, aber nicht beim 2022er. « Ich mochte die Entwicklung des Weins im Fass so sehr, dass ich ihn die ganze Zeit dort gelassen habe », erklärt Sisseck. Er ist jung und zart, reif und saftig, mit einigen würzigen Noten, aber mit sehr guter Frische und Ausgewogenheit. Pingus wird in einer Auflage von etwa 7.500 Flaschen hergestellt und soll im Juni/Juli 2024 abgefüllt werden
